1、军事理论知识：这是厨师考试的基础，包括军队的组织结构、军事法规、军事礼仪等，只有掌握了这些基本知识，才能在部队中发挥好自己的作用。

2、军事饮食知识：这部分内容主要包括军队的饮食制度、营养配餐原则、食品卫生安全知识等，作为一名部队厨师，必须熟悉这些知识，以确保官兵的身体健康。

3、烹饪技能：这部分内容主要包括炒、炖、煮、蒸、烧、烤等各种烹饪方法，以及食材的加工处理技巧，厨师需要熟练掌握这些技能，才能为官兵提供美味可口的饭菜。

4、食品安全知识：食品安全是餐饮工作的重要环节，厨师需要了解食品安全法律法规，掌握食品储存、加工、烹饪等过程中的卫生要求，确保食品安全。

5、应急处理能力：部队厨师在日常工作中可能会遇到各种突发情况，如食材中毒、食物变质等，厨师需要具备一定的应急处理能力，能够迅速采取措施解决问题。

6、创新能力：部队厨师需要不断尝试新的烹饪方法和菜品，以满足官兵的不同口味需求，厨师还需要根据季节变化和地域特点，创新菜品，丰富官兵的饮食品种。

7、团队协作能力：部队厨师往往需要与其他岗位的人员密切合作，如炊事班战士、后勤保障人员等，厨师需要具备良好的团队协作能力，能够与其他人员共同完成各项工作任务。

8、服务意识：部队厨师是为官兵服务的，因此需要具备高度的服务意识，关心官兵的生活，关注官兵的需求，为官兵提供优质的餐饮服务。

9、心理素质：部队厨师工作环境特殊，可能会面临较大的心理压力，厨师需要具备良好的心理素质，能够在高强度的工作环境中保持冷静和稳定。

10、文化素养：部队厨师需要具备一定的文化素养，包括阅读能力、写作能力等，这些能力有助于厨师更好地理解军事理论知识，提高自己的综合素质。

部队中级厨师证考试内容涵盖了军事理论知识、军事饮食知识、烹饪技能、食品安全知识、应急处理能力、创新能力、团队协作能力、服务意识、心理素质和文化素养等多个方面，只有全面掌握这些知识，才能成为一名合格的部队厨师。