厨师证考取哪个证书比较好，这个问题因人而异，不同的证书有不同的优势和适用范围，以下是一些常见的厨师证书及其特点：

1、国家职业资格证书：国家职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有较高的权威性和认可度，通过考试可以获得相应的职业技能等级，对于求职和晋升都有很大的帮助，国家职业资格证书分为初级、中级、高级三个等级，其中高级厨师证书在市场上的需求较大，薪资待遇也相对较高。

2、中式烹调师资格认证：中式烹调师资格认证是由中国烹饪协会颁发的，主要针对中式烹饪技能进行考核，通过考试可以获得中式烹调师资格证书，对于从事中餐制作和研究的厨师来说，这个证书具有很高的价值。

3、西式烹调师资格认证：西式烹调师资格认证是由中国烹饪协会颁发的，主要针对西式烹饪技能进行考核，通过考试可以获得西式烹调师资格证书，对于从事西餐制作和研究的厨师来说，这个证书具有很高的价值。

4、酒店管理专业资格证书：酒店管理专业资格证书是由中国旅游饭店业教育协会颁发的，主要针对酒店管理方面的知识和技能进行考核，通过考试可以获得酒店管理专业资格证书，对于从事酒店管理和服务工作的厨师来说，这个证书具有很高的价值。

5、食品安全管理师资格认证：食品安全管理师资格认证是由中国食品科学技术学会颁发的，主要针对食品安全管理方面的知识和技能进行考核，通过考试可以获得食品安全管理师资格证书，对于从事食品安全管理工作的厨师来说，这个证书具有很高的价值。

6、营养师资格认证：营养师资格认证是由中国营养学会颁发的，主要针对营养学方面的知识和技能进行考核，通过考试可以获得营养师资格证书，对于从事营养健康工作和研究的厨师来说，这个证书具有很高的价值。

7、私人厨师培训课程结业证书：私人厨师培训课程结业证书通常由各大培训机构颁发，主要针对特定菜系或技能进行培训，通过完成课程并通过考核可以获得结业证书，对于想要提高自己厨艺水平的厨师来说，这个证书具有一定的参考价值。

选择哪个厨师证书取决于您的职业规划和兴趣爱好，如果您想在餐饮行业发展，那么国家职业资格证书、中式烹调师资格认证等具有较高权威性和认可度的证书会更有利于您的求职和晋升；如果您对某一特定菜系或技能比较感兴趣，可以选择相应的专业资格证书进行学习和提高，不断提升自己的综合素质和实际操作能力也是成为一名优秀厨师的关键。