在北京市顺义区，想要学习厨师证，有很多途径可以选择，以下是一些建议和方法，供您参考：

1、职业技术学校：顺义区有一些职业技术学校提供烹饪专业的培训课程，这些学校的课程通常包括基础烹饪技巧、中式烹饪、西式烹饪等，在学校完成学业后，您可以获得国家认可的厨师证书，这种方式学习成本较低，但需要一定的时间投入。

2、酒店和餐厅实习：在顺义区的酒店和餐厅实习是一种很好的学习厨师技能的方式，通过实际操作，您可以了解各种菜肴的制作方法和技巧，实习还可以帮助您建立人际关系，为将来找工作打下基础，这种方式的学习效果可能因个人努力程度和实习单位的水平而有所不同。

3、专业烹饪培训机构：顺义区还有一些专业的烹饪培训机构，如新东方、中华烹饪学校等，这些机构提供的课程内容丰富，包括烹饪理论、实操技能等，学员可以根据自己的需求选择不同的课程，这种方式学习成本较高，但培训效果通常较好。

4、在线学习和视频教程：随着互联网的普及，越来越多的厨师开始在网上分享自己的烹饪经验和技巧，您可以在一些专业的烹饪网站、论坛和社交媒体平台上找到大量的教程和资料，虽然这种方式学习自由度较高，但需要注意筛选高质量的内容，避免被误导。

5、参加厨师比赛和活动：顺义区每年都会举办一些烹饪比赛和活动，如美食节、烹饪大赛等，参加这些活动不仅可以锻炼您的厨艺，还可以结识同行，拓宽人脉，如果您在比赛中获得好成绩，还有机会获得厨师证书或其他奖励。

6、自学和实践：除了上述途径外，您还可以通过自学和实践来提高自己的厨艺，阅读烹饪书籍、观看教学视频、尝试不同的菜肴等都是有效的学习方法，关键是要保持热情和毅力，不断总结经验，提高自己的技能。

在顺义区学习厨师证有很多途径可供选择，您可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的学习方式，无论选择哪种方式，关键是要勤奋学习，不断提高自己的厨艺水平，为成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。