高级三级厨师证是国家职业资格证书，是对厨师职业技能的一种认定，想要考取高级三级厨师证，需要经过以下几个步骤：

1、了解报名条件：你需要了解报名高级三级厨师证的条件，报考者需要具备一定的烹饪基础，年龄在18周岁以上，且具有初中以上文化程度，还需要有一定的工作经验，一般要求在餐饮行业工作满2年以上。

2、学习烹饪知识：为了顺利通过考试，你需要系统地学习烹饪知识，可以选择报名参加烹饪培训班，也可以自学，学习内容包括食材的选择、加工、烹饪方法、调味等，在学习过程中，要注重实践，多动手操作，提高自己的烹饪技能。

3、参加模拟考试：在正式报名参加高级三级厨师证考试之前，可以先参加一些模拟考试，这样可以帮助你了解考试的题型和难度，提前做好准备，模拟考试也有助于检验自己的学习成果，发现自己的不足之处，及时进行调整。

4、报名参加考试：在满足报名条件并完成学习任务后，可以报名参加高级三级厨师证考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生的烹饪理论知识，实践操作考试则测试考生的实际操作能力。

5、通过考试：在考试结束后，根据考试成绩和评分标准，评委会会给出一个综合评价，如果考生的综合成绩达到合格线，那么就可以获得高级三级厨师证。

6、领取证书：获得高级三级厨师证后，需要到指定地点领取证书，领取证书时，需要携带相关证件和照片，以便工作人员核实身份。

7、继续学习和提高：获得高级三级厨师证后，并不意味着你可以停止学习和进步，厨师这个行业需要不断地更新知识和技能，适应不断变化的市场需求，要保持谦虚好学的态度，不断提高自己的烹饪水平。

想要考取高级三级厨师证，需要付出一定的努力和时间，在这个过程中，不仅要学习烹饪知识，还要注重实践和积累经验，只有这样，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。