导读：现在正值盛夏时荔枝大量上市的季节。荔枝果肉汁多，味甘甜，可生津止渴，是我国南方六大名果之一。
文人墨客对荔枝的赞美是其他
水果无可比拟的，最著名的有苏轼被流放岭南后所作“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。那么，荔枝究竟有哪一些的营养价值？怎样用荔枝来入菜呢？今天，为你一一解答。
第一：荔枝的营养价值知多少？
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
第二：那些人不适合吃荔枝？
1、除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适。
2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、
鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
第三：怎样吃荔枝不上火？
1、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。
清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”
2、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，
也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病
3、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，
会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。
第四：荔枝入菜新煮意
1、牛奶荔枝西米露
材料：牛奶一杯，西米一勺，荔枝三颗。
做法:1、煮开水，放入西米，煮
10几分钟，捞出控水
2、煮开牛奶，放入控水的西米
3、再次煮开后下荔枝果肉。沸腾5分钟左右，关火，晾凉就可以吃了。
牛奶荔枝西米露
2、荔枝鸡爪汤
材料：荔枝千肉10枚，鸡爪6只，精盐适量。
做法：1、鸡爪去指甲，洗净。荔枝干洗净。
2、将鸡爪和荔枝干放入锅内，加水适量，小火煮至鸡爪烂熟，加入精盐调味即可。
功效：此菜泽肤养颜，用于面容肌肤的滋养、健美，可常食用。
荔枝鸡爪汤
3、荔枝鸡蛋糖水
材料：荔枝20个，银耳
1朵，鹌鹑蛋
20个，冰糖
5-6颗，纯水
1000ML。
做法：1.荔枝剥壳去核，银耳用温水泡发，撕成小朵。
2.将清洗干净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。
3.将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。
可适量放些枸杞配色。
功效：滋阴养颜，美白祛斑。
荔枝鸡蛋糖水
4、荔枝果冻
材料：罐头荔枝230克，切成粒状，罐头荔枝糖水
300毫升，鱼胶粉
16克，冰糖
30克，奶
200毫升，水
150毫升
做法：1.鱼胶粉加入
50毫升的水浸透，
再用隔水蒸热，
搅成鱼胶浆备用。
2.烧开
100毫升的水，
先加冰糖煮至溶化，
加入荔枝糖水及罐头荔枝搅匀，
再加入已溶的鱼胶浆和奶搅匀。
最后均匀的倒入器皿中，冷冻4小时即成。
荔枝果冻
养生之道网导读：俗话说：“一颗荔枝三把火”，荔枝虽然美味香甜，但吃多也会很上火，孕妇可以吃荔枝吗？会对胎儿有影响吗？详细内容请看下面的介绍。……
俗话说：“一颗荔枝三把火”，荔枝虽然美味香甜，但吃多也会很上火，孕妇可以吃荔枝吗？会对胎儿有影响吗？详细内容请看下面的介绍。
答案是肯定的。孕妇可以适量的吃一些荔枝。但不宜多吃，孕妇吃荔枝每次以100—200克为宜，一般不要超过10颗。
因为荔枝中糖分含量高，如果大量食用可能会引起高血糖。如果血糖浓度过高，可导致糖代谢紊乱，使糖从肾脏排出而出现糖尿。虽说吃多量的糖之后，高血糖可在2小时内恢复正常，但是，反复多量吃荔枝可使血糖浓度持续增高，这样就容易导致胎儿巨大，容易发生难产、滞产、产后出血及感染等。
另外，吃荔枝时要防止“过敏”，吃荔枝过敏一般会出现面部潮红、咽喉肿痛等症状，也会出现牙齿胀痛、胸闷胃痛、小便沥痛。更有甚者，全身皮肤红肿，起小红疙瘩，奇痒难忍。这些症状习惯上称为“荔枝过敏症”。
不过，对于正常人来说，因荔枝致病的可能性并不大。根据流行病学调查，一般连续一星期，每天吃2公斤荔枝的人才有可能得“荔枝病”，而且发病者多为儿童。因此，孕妇可以吃荔枝干吗
荔枝干中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾的功效。孕妇可以吃少量荔枝干，要注意时间，更不能过量。
怀孕初期，不宜吃活血的食物(红枣、荔枝)，会造成流产，所以怀孕早期最好不要吃荔枝干；中期可以少量的食用，后期也不能吃荔枝干，会增加早产的风险。
荔枝干多吃易上火，而怀孕期间上火易引起孕妇出现便秘、口将溃疡等症状。所以怀孕吃荔枝干不能过量，医生建议怀孕吃荔枝干每次以100克左右为宜。
养生之道网温馨提示：荔枝含有丰富的营养元素。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，只要孕妇食用荔枝不贪食，应该不会有大碍。但是怀孕初期，最好不要吃，会造成流产，中期可以少量的食用，后期也不能吃荔枝干，会增加早产的风险。