原料：乌梅50克，生地30克，绿豆500克，豆沙250克。

制法：

1.乌梅用沸水浸泡3分钟左有，取出切成小丁或片。生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里擦去外皮，并用清水漂去。

2.绿豆放在钵内，加清水上蒸笼蒸3小时，待酥透后取出，除去水分，在筛上擦成绿豆沙。

3.特制的木框放在案板上，衬以白纸一张，先放一半绿豆沙，铺均匀，撤上乌梅、生地，中间铺一层豆沙，再将其余的绿豆沙铺上，揿结实，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。

功效：滋阴清热，解毒敛疮。

用法：作点心吃。

食材和调料:

乌梅15颗,甘草20克,山楂10克,冰糖适量,糖桂花少许

做法：

1.先用清水将乌梅,山楂浸泡半个小时.然后洗干净。

2.将乌梅,甘草,山楂放入到3000毫升左右的水中,大火煮开,在转中火煮半小时.在最后的五分钟将冰糖放入融化.即可!

3.关火后,放入少许糖桂花,搅拌均匀。