5.等待柚子皮腌好的时候，剥出柚子肉，撕成小块备用。

6.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

7.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和100g冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

8.将熬好的柚子皮与果肉后倒在容器里，放凉后加入500g蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

9.将蜂蜜柚子茶了装入密封罐，放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

三、专家点评蜂蜜柚子茶

营养顾问SylviaWang(王蔚，美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)

SylviaWang：自制蜂蜜柚子茶，更加天然健康;每天饮用蜂蜜柚子茶，有利于减肥。

柚子含有很高的维生素C，可防辐射亦可美白，能降低血液中的胆固醇。早上喝用温开水冲制的蜂蜜柚子茶，能帮助清理肠胃。下午感觉有点饿的时候喝杯蜂蜜柚子茶，可以保持血糖稳定，防止晚餐吃得太多，有利减肥

3、治疗糖尿病

柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在预防糖尿病的同时，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。

4、美容养颜

柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。而且柚子中只含有极低的热量，因而它具有减肥的够哦农广校，极其符合女性“自然美”的原则，是女性冬季最适宜选择的水果。