在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，而膳食营养师作为专业的饮食健康指导者，受到了越来越多人的青睐，高级膳食营养师证书有用吗？现在考什么科目呢？本文将从多个方面进行详细的解答。

我们来了解一下高级膳食营养师证书的含金量，高级膳食营养师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性，持有高级膳食营养师证书的人员，不仅可以为他人提供专业的饮食健康建议，还可以在餐饮企业、保健品公司等领域从事相关工作，高级膳食营养师还可以通过授课、培训等方式，将自己的专业知识和技能传授给他人，从而实现自己的价值。

现在考什么科目呢？根据国家人力资源和社会保障部的规定，高级膳食营养师考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的理论知识，包括营养学、食品卫生学、烹饪学等方面的内容；面试则主要测试考生的实际操作能力和综合素质。

下面，我们来详细了解一下各个科目的考试内容和要求。

1、营养学

营养学是膳食营养师的基础课程，主要研究食物中的各种营养成分及其对人体的作用，考试内容包括：食物中的营养素种类、含量、作用；人体对营养素的需求及平衡；特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人等)的营养需求及保障措施等。

2、食品卫生学

食品卫生学主要研究食品中存在的有害物质及其对人体健康的危害，以及预防和控制食品污染的方法，考试内容包括：食品中的有害物质及其来源；食品中的微生物污染及预防；食品中的化学污染及预防等。

3、烹饪学

烹饪学主要研究食物的加工制作方法，以及烹饪过程中的营养变化，考试内容包括：食物的物理变化；食物的化学变化；烹饪方法的选择及注意事项等。

4、临床营养学

临床营养学主要研究疾病的预防和治疗过程中的营养支持策略，考试内容包括：常见疾病的病因及临床表现；疾病的营养干预方法及效果评估；特殊人群(如糖尿病、高血压等)的营养管理等。

5、保健按摩与运动康复

保健按摩与运动康复主要研究如何通过按摩和运动来改善人体的健康状况，考试内容包括：按摩的基本原理和方法；运动康复的原则和方法等。

高级膳食营养师证书具有很高的含金量，可以为考生提供广泛的就业机会，考试科目涵盖了膳食营养师所需的基本理论知识和实际操作技能，通过考试的考生可以成为真正的专业人才，对于有志于从事膳食营养工作的人来说，考取高级膳食营养师证书是非常有益的。