山药玉米排骨汤虽说味道一级棒，但是营养价值也是不赖的呢，只要经过小火慢炖，让它充分发挥每一样材料的功效，当他们都相互融合的时候，就会产生了大大的功效呢。那么山药排骨汤的功效有哪些，你造吗？

1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。

2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

4、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。

5、黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。

6、玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。

7、玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。

8、排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服。

9、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。

山药薏米芡实粉是粉状的，但是市场上很多都是粉状的东西外观都特别像，因此有些不良商家就用次品来冒充真品，由此表现在山药薏米芡实粉食用大薏仁而不是小薏仁。

小薏仁的价格是大薏仁的两倍，而且口感比大薏仁的要好，含有的营养也更加丰富。但是磨成粉之后差别不大，这是造成真假品的主要原因。

为了避免买到假的山药薏米芡实粉，妈网百科建议大家可以自己买山药、薏仁、芡实等材料，自己拿去现磨，这样就绝对是正品了。