榛子是我们生活中最常见的零食之一，因为其丰富的营养物质和香醇的味道被人们赋予坚果之王的美称，尤其是其美容养发的作用更是受到了广大爱美人士的追捧。

榛子的营养价值和功效作用哪些？

1、榛子着抗癌的作用，榛子的果肉中含可以抗癌的化学成分紫杉酚，这种物质可以效的预防卵巢癌和乳腺癌等严重的妇科疾病，癌症患者经常食用可以延缓病情，助恢复健康。

2、榛子中含的大量谷氨酸和蛋白质可以促进我们的脑神经，增强我们的记忆和智力，榛子中含的脂肪酸可以修复和改善我们的神经系统，可以明目提神，是脑力劳动者最佳选择。

3、榛子富含的大量热量人榛子可以用来临时充饥，榛子中含的大量维生素和纤维物质可以增强人的体制，可以说榛子是病人恢复身体时必不可少的食物，榛子中含的脂质是病人在恢复体力之前最需要的物质。

4、榛子不但可以直接食用，而且很多地方都将榛子磨成粉末状，榛子面本身可以熬粥，也可以和其他的饮品一起搭配，其营养价值不是一般的粮食可以媲美的。