公共营养师证是国家对营养专业人才的一种认证，具备了这个证书，就意味着你在营养学方面有很高的专业素养，想要考取公共营养师证，需要看哪些书籍呢？本文将为你详细介绍。

基础知识类书籍

1、《营养学》：这是一本系统介绍营养学基本理论、方法和技术的教材，包括营养素与人体健康、膳食营养素分析与评价、营养素摄入与利用、营养与疾病等章节，通过学习这本书，你可以掌握营养学的基本知识和技能。

2、《食品卫生学》：这是一本介绍食品卫生学基本理论、方法和技术的教材，包括食品微生物学、食品化学、食品毒理学、食品理化检验等章节，通过学习这本书，你可以了解食品卫生的基本知识和技能。

3、《临床营养学》：这是一本介绍临床营养学基本理论、方法和技术的教材，包括疾病与营养、肠外营养、特殊人群营养等章节，通过学习这本书，你可以了解临床营养学的基本知识和技能。

4、《基础医学》：这是一本介绍基础医学基本理论、方法和技术的教材，包括生物化学、生理学、病理学等章节，通过学习这本书，你可以了解基础医学的基本知识和技能。

专业知识类书籍

1、《中国居民膳食指南》：这是一本介绍中国居民膳食指南的教材，包括膳食结构、膳食指南、食品安全与健康等内容，通过学习这本书，你可以了解中国居民膳食的基本知识和技能。

2、《临床营养治疗学》：这是一本介绍临床营养治疗学基本理论、方法和技术的教材，包括营养不良、肥胖症、糖尿病等疾病的营养治疗等内容，通过学习这本书，你可以了解临床营养治疗学的基本知识和技能。

3、《功能性食品科学》：这是一本介绍功能性食品科学基本理论、方法和技术的教材，包括功能性食品的分类、评价、开发等内容，通过学习这本书，你可以了解功能性食品科学的基本知识和技能。

4、《食品安全管理》：这是一本介绍食品安全管理基本理论、方法和技术的教材，包括食品安全法律法规、食品安全管理体系等内容，通过学习这本书，你可以了解食品安全管理的基本知识和技能。

实践操作类书籍

1、《烹饪与营养》：这是一本介绍烹饪与营养基本理论、方法和技术的教材，包括烹饪原理、烹饪技巧、菜谱编制等内容，通过学习这本书，你可以提高烹饪与营养的实际操作能力。

2、《家庭膳食制备》：这是一本介绍家庭膳食制备基本理论、方法和技术的教材，包括家庭膳食计划制定、食材采购与储存、菜肴制作等内容，通过学习这本书，你可以提高家庭膳食制备的实际操作能力。

想要考取公共营养师证，需要阅读大量的书籍，不仅要掌握基础知识，还要学习专业知识和实践操作技能，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利拿到公共营养师证，希望本文能对你有所帮助，祝你考试顺利！