中式烹饪师证书等级怎么分

中式烹饪作为中国传统文化的重要组成部分，拥有着悠久的历史和丰富的内涵，随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注中式烹饪，学习烹饪技巧，甚至考取中式烹饪师证书，中式烹饪师证书有哪些等级呢？本文将为您详细介绍。

中式烹饪师基础等级

1、初级中式烹饪师：具备基本的中式烹饪技能，能够熟练制作一些简单的家常菜肴，如炒菜、炖肉、煮汤等，能够独立完成一道菜品的制作，并能保证菜品的味道和营养。

2、中级中式烹饪师：具备较为全面的中式烹饪技能，能够熟练制作各类中餐，如川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等地方特色菜系，能够根据食材的不同特点，运用不同的烹饪方法，制作出美味可口的佳肴，还具备一定的创新能力，能够根据顾客的需求和口味，调整菜品的味道和风格。

3、高级中式烹饪师：具备非常高的中式烹饪技能，能够独立设计并制作各种复杂的中餐，如宫廷御膳、海鲜大宴等，在选材、刀工、火候等方面都有着独到的见解和高超的技艺，还具备较强的团队协作能力和管理能力，能够在厨房中发挥领导作用，带领团队高效完成各项任务。

1、国家级中式烹饪师：在全国范围内具有较高的知名度和影响力，曾获得过国家级或国际性的烹饪比赛奖项，具备深厚的中式烹饪理论功底和丰富的实践经验，能够为同行提供专业的指导和建议。

2、省级中式烹饪师：在省内具有较高的知名度和影响力，曾获得过省级或市级的烹饪比赛奖项，具备较强的中式烹饪技能和创新能力，能够在本地区推广和发展中式烹饪文化。

3、市级中式烹饪师：在本市具有较高的知名度和影响力，曾获得过市级或区级的烹饪比赛奖项，具备一定的中式烹饪技能和创新能力，能够为本地区的餐饮业发展做出贡献。

1、研究员级中式烹饪师：在本领域具有较高的学术地位和影响力，曾发表过多篇关于中式烹饪的研究论文，并参与过国家级或省部级科研项目，具备深厚的中式烹饪理论功底和丰富的实践经验，能够为行业发展提供有力的理论支持。

2、副研究员级中式烹饪师：在本领域具有一定的学术地位和影响力，曾参与过多项国家级或省部级科研项目，并发表过若干篇关于中式烹饪的研究论文，具备较强的中式烹饪技能和创新能力，能够在实际工作中发挥重要作用。

3、助理研究员级中式烹饪师：在本领域具有一定的学术能力和研究潜力，曾参与过多项校级或市级科研项目，并发表过一篇或多篇关于中式烹饪的研究论文，具备较好的中式烹饪技能和创新能力，有望在未来成为本领域的专业人才。

中式烹饪师证书分为三个等级：基础等级、专业等级和研究等级，不同等级的证书代表着不同的技能水平和学术地位，考生可以根据自己的实际情况和兴趣选择适合自己的证书进行考取，希望本文能对您有所帮助，祝您在中式烹饪的道路上越走越远！