食品安全师人群从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品,调味品、等食品生产、加工企业主管食品研发、采购、、实验室检测、安全、法律法规及餐饮业集体用餐单位负责人、 企事业单位食品安全负责人、 大专中小院校托幼后勤食品安全分管, 流通工作负责人和各级负责食品部门人员等。

　　深圳市食品证报考要求，食品安全师是具备食品安全知识和技能，依据法律法规和，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产经营、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制、分析和并通过培训考核合格的人员。

　　食品安全师就业方向1.在食品种植、生产、加工等环节，从事如食品安全人员、食品安全技术人员、检查人员等...2.在食品包装、运输等环节，从事如采购、仓储、包装、质检人员等...3.餐饮、超市、厨房等环节，从事在餐饮服务提供者（包括餐饮服务经营者和单位食堂）从事食品安全工作的人员...4.在食品安全环节，从事比如食品安全行政人员、食品工作人员等...

　　深圳市食品证报考要求，食品安全师背景起源2012年，发布《关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20 号），明确加强食品安全工作的指导思想、总体要求和工作目标；进一步健全食品体系；落实食品生产经营单位的主体责任。2012年，发布《办公厅关于印发食品体系“”规划的通知》（〔2012〕36号）要将本《规划》内容纳入地方经济社会发展规划，结合实际制定本地区食品安全领域的规划，逐级落实工作目标和任务。2017年，发布《关于印发“”食品安全规划和“”安全规划的通知》（国发〔2017〕12号）为实施好食品安全战略，加强食品安全治理，制定本规划。2018年，发布《关于印发2018年度食品立项计划的通知》2019年，《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，深刻认识食品安临的形势，建立严谨的，实施严格的，落实生产经营者主体责任，食品安全风险能力，推进食品安全社会共治。2021年，人社部会同市场总局、正式发布18个新职业，其中就有食品安全师。

　　随着我国经济的快速发展和生活水平的不断，人们对健康、营养和食品安全的关注度越来越高，我国餐饮消费已从温饱型转入休闲型、型和营养型。美食健康、绿色安全已成为当今社会的餐饮消费新追求。为顺应时代的发展，在我国餐饮企业一批既有食品安全、美食营养科学知识又有实践技能的人才，是当务之急。饭店协会高度此项工作，自2008年开展了与之相适应食营养师岗位培训工作，并将其作为今后行业从业人员的岗位必备条件之一。

　　深圳市食品证报考要求，《食品安全技术人员职业资格认证办法》主要针对食品行业从业人员。通过的学习、培训，以及和年检制度，食品安全从业人员可以实现素质、水平、职业道德、安全意识四个，从而进一步规范行业安全、行业组织运行、从业人员资质。