餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识

这部分主要考察服务员对于餐饮行业的基本知识，包括餐饮业的定义、分类、特点、发展历程等，同时还会涉及餐饮服务的基本概念、原则和要求，如顾客至上、服务热情、礼貌待人、团队协作等，还会学习一些基本的食品安全知识，如食品卫生、食品储存、食品加工等。

2、餐饮服务技能

这部分主要考察服务员在实际工作中的应用技能，包括餐桌布置、餐具摆放、菜品介绍、酒水推销、点餐沟通、上菜服务等，还会涉及一些特殊情况的处理方法，如顾客投诉、突发状况应对等。

3、餐饮服务心理与沟通技巧

这部分主要考察服务员在与顾客沟通时的心理素质和沟通技巧，要学会识别顾客的需求，通过观察、倾听和询问等方式了解顾客的喜好、口味、饮食禁忌等，以便为顾客提供更贴心的服务，要掌握一定的沟通技巧，如语言表达、肢体语言、面部表情等，以便更好地与顾客建立良好的关系，还要学会处理顾客之间的矛盾和冲突，保持餐厅的和谐氛围。

4、餐饮法律法规与职业道德

这部分主要考察服务员对于餐饮行业的法律法规和职业道德的了解，要学习国家的餐饮法律法规，如《食品安全法》、《餐饮业经营管理办法》等，以便在工作中遵守法律法规，确保食品安全，要了解餐饮行业的职业道德规范，如诚实守信、公平竞争、保护消费者权益等，以便树立良好的职业形象。

5、英语口语能力

由于餐厅服务员需要与来自不同国家和地区的顾客交流，因此英语口语能力也是考试的重要内容，主要考察服务员的听说读写能力，如日常对话、菜单点餐、问题解答等，还会涉及一些特殊场合的英语表达，如会议接待、旅游推荐等。

6、团队协作与组织管理能力

这部分主要考察服务员在团队中的协作能力和组织管理能力，要学会与同事保持良好的沟通和协作，共同为顾客提供优质的服务，要具备一定的组织管理能力，如人员安排、任务分配、时间管理等，以便在繁忙的工作环境中保持高效的工作状态。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的各个方面，旨在全面评价考生的知识水平和实际操作能力，要想顺利通过考试，考生需要在平时的学习中注重基础知识的学习，多加实践锻炼自己的技能，提高自己的沟通能力和心理素质，同时也要关注行业的最新动态和法律法规的变化。