中式烹饪师证是国家职业技能等级认证的一种，是对中式烹饪技能的一种权威认定，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，中式烹饪师证书分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，下面我们就来详细了解一下这五个等级的考试内容和要求。

初级中式烹饪师证考试

1、报名条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，且具备一定的中式烹饪基本知识和技能。

2、考试科目：烹饪基础知识、中式菜肴制作、食品安全与卫生知识。

3、考试形式：笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作技能。

4、考试时间：每年春季和秋季各进行一次。

5、考试地点：由各地职业技能鉴定中心统一安排。

中级中式烹饪师证考试

1、报名条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，且具备一定的中式烹饪基本知识和技能，并通过初级中式烹饪师证考试。

2、考试科目：烹饪技术、中式菜肴制作、食品安全与卫生知识、创新菜肴制作。

3、考试形式：笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作技能。

4、考试时间：每年春季和秋季各进行一次。

5、考试地点：由各地职业技能鉴定中心统一安排。

高级中式烹饪师证考试

1、报名条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，且具备一定的中式烹饪基本知识和技能，并通过中级中式烹饪师证考试。

2、考试科目：烹饪工艺学、中式菜肴营养与卫生、中式烹饪艺术、创新菜肴制作。

3、考试形式：笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作技能。

4、考试时间：每年春季和秋季各进行一次。

5、考试地点：由各地职业技能鉴定中心统一安排。

技师中式烹饪师证考试

1、报名条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，且具备一定的中式烹饪基本知识和技能，并通过高级中式烹饪师证考试。

2、考试科目：烹饪科学、中式菜肴制作技艺、食品微生物检测与控制、食品安全与卫生管理。

3、考试形式：笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作技能。

4、考试时间：每年春季和秋季各进行一次。

5、考试地点：由各地职业技能鉴定中心统一安排。

高级技师中式烹饪师证考试

1、报名条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，且具备一定的中式烹饪基本知识和技能，并通过技师中式烹饪师证考试。

2、考试科目：烹饪科学、中式菜肴制作技艺、食品微生物检测与控制、食品安全与卫生管理、创新菜肴制作。

3、考试形式：笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作技能。

4、考试时间：每年春季和秋季各进行一次。

5、考试地点：由各地职业技能鉴定中心统一安排。