餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识

这部分主要考察服务员对于餐饮行业的基本知识，包括餐饮业的分类、特点、服务流程、餐具的使用和保养等，考生需要熟悉各种菜品的制作方法、食材搭配、口味特点等，以便在为顾客提供餐饮服务时能够准确地推荐菜品，还需要了解餐厅的布局、装修风格、卫生标准等，以便在日常工作中能够遵循相关规定，保证顾客的用餐环境。

2、服务技能

这部分主要考察服务员的服务技能，包括礼貌用语、服务态度、沟通技巧、应变能力等，在考试中，可能会出现一些模拟场景，要求考生根据实际情况进行处理，顾客对菜品不满意时，服务员应该如何回应；当顾客提出特殊要求时，服务员应该如何处理等，通过这些题目，考官可以了解考生的实际操作能力和应对突发情况的能力。

3、法律法规知识

这部分主要考察服务员对于餐饮行业的相关法律法规的了解程度，在餐厅工作过程中，服务员需要遵守一定的法律法规，如劳动法、食品安全法等，考试中可能会涉及到这些法律法规的具体内容，例如员工的权益保障、食品安全的要求等，考生需要熟练掌握这些法律法规，以便在实际工作中能够严格遵守，确保自身和顾客的安全。

4、个人素质

这部分主要考察服务员的个人素质，包括形象仪表、职业道德、团队协作等方面，在考试中，可能会要求考生描述自己的职业规划、优点和不足等，还可能会通过一些实际操作题来考察考生的团队协作能力，例如如何在繁忙的餐厅中与其他员工协同工作，确保顾客的用餐体验。

5、应急处理能力

这部分主要考察服务员在面对突发情况时的应急处理能力，在餐厅工作过程中，可能会遇到各种意外情况，如顾客突然生病、食物过敏等，考试中可能会设计一些情景题，要求考生根据实际情况进行判断和处理，通过这些题目，考官可以了解考生的实际操作能力和应对突发情况的能力。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的基本知识、服务技能、法律法规知识、个人素质和应急处理能力等多个方面，考生需要全面掌握这些知识点，才能顺利通过考试，成为一名合格的服务员，实际工作中的经验积累也是非常重要的，只有在实际工作中不断学习和提高，才能更好地为顾客提供优质的服务。