食品质量管理师证书是由哪个部门发放的呢？这个问题可能会让很多想要成为食品质量管理师的人感到困惑，实际上，食品质量管理师证书的发放部门是国家质量监督检验检疫总局和中国认证认可协会，这两个部门共同负责管理和监督食品质量管理师的培训和考试工作，确保食品质量管理师具备专业技能和知识，能够为食品安全保驾护航。

我们来了解一下国家质量监督检验检疫总局，国家质量监督检验检疫总局(简称国家质检总局)是中华人民共和国国务院直属的组成部门，主要负责全国范围内的质量监督管理工作，国家质检总局下设多个局和司，其中包括食品安全监管局，食品安全监管局的主要职责是负责制定和实施食品安全政策、法规和标准，组织实施食品安全监测、风险评估和预警，以及开展食品安全宣传和教育培训等工作。

除了国家质检总局，中国认证认可协会(简称中认协)也是一个非常重要的部门，中认协是一个非营利性的社会团体组织，由国家认证认可监督管理委员会主管，中认协的主要职责是负责组织和推动全国范围内的认证认可活动，包括管理体系认证、产品认证、服务认证等，中认协还负责对认证机构和认证人员进行资质审查和管理，确保认证活动的合法性和有效性。

当一个人通过食品质量管理师的培训和考试后，可以向国家质检总局或中认协申请颁发食品质量管理师证书，这个证书是对他们在食品质量管理领域专业技能和知识的认可，也是他们在食品生产企业、检测机构、咨询公司等单位从事食品质量管理工作的必备证件。

获得食品质量管理师证书的人员，需要具备一定的专业知识和实践经验，食品质量管理师需要掌握食品安全法律法规、食品生产加工过程卫生要求、食品安全检测方法和技巧等方面的知识，他们还需要具备良好的沟通协调能力、团队合作精神和责任心，以便在食品生产企业中发挥积极作用，确保食品安全。

食品质量管理师证书是由国家质量监督检验检疫总局和中国认证认可协会共同发放的，这两个部门分别负责食品质量管理师的培训、考试和管理工作，确保食品质量管理师具备专业技能和知识，获得食品质量管理师证书的人员，可以在食品生产企业、检测机构、咨询公司等单位从事食品质量管理工作，为保障食品安全做出贡献。