葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥

结果显示，摄入白藜芦醇的患者比摄入安慰剂的患者的腰椎骨密度提高了2.6%，骨碱性磷酸酶也提高了16%。丹麦奥胡斯大学医学院医务部的玛丽·尤尔说，为期四月摄入大剂量的白藜芦醇后，患者的腰椎骨密度有了好转，骨碱性磷酸酶也得到显著提高，不过还需要进一步的研究试验来证明白藜芦醇在对抗骨质疏松方面是否有持续的效果。

她还提到，这次研究结果表明白藜芦醇能在体内促进骨形成，首次展现出了白藜芦醇作为抗骨质疏松症良药的潜力。

值得一提到是，白藜芦醇属于多酚类，常见于红葡萄酒、葡萄和坚果。不仅被证实有抗炎效果，还有对抗骨质疏松的功效。此外，有医学专家还指出，白藜芦醇的益处很广，能预防肥胖和心脏病等很多病症。