随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，追求健康的生活方式，在这种情况下，营养师这个职业也逐渐受到了人们的关注，营养师是指通过科学的方法，对人体所需的各种营养物质进行分析、计算和指导，以达到合理膳食的目的的专业人员，营养师的证书是如何发放的呢？国家是否认可这些证书呢？本文将对此进行详细的解答。

我们需要了解的是，营养师证书的发放主要有两个途径：一是经过专业培训并取得相应学历的人员，可以通过参加国家统一组织的考试，获得营养师资格证书；二是具有相关专业背景的人员，可以通过提交相关证明材料，申请颁发营养师资格证书。

无论是哪种途径，营养师资格证书都是由国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，这意味着，只要是通过正规途径获得营养师证书的人员，都可以得到国家的认可。

国家认可的营养师证书有哪些特点呢？

1、严格的选拔标准

为了保证营养师的专业素质，国家对营养师的选拔标准进行了严格的规定，申请者需要具备相应的专业背景，如食品科学、营养学、医学等；申请者需要参加国家统一组织的考试，考试内容包括基础知识、临床应用等多个方面；申请者还需要具备一定的实践经验，如在医院、养老院、学校等机构从事营养工作。

2、严格的培训体系

为了保证营养师的专业素质，国家对营养师的培训体系进行了严格的规定，培训机构需要具备相应的资质，如教育部门颁发的办学许可证；培训课程需要符合国家标准，包括理论课程和实践课程；培训师资需要具备相应的专业背景和教学经验。

3、严格的证书管理

为了保证营养师证书的权威性，国家对营养师证书的管理进行了严格的规定，颁发证书的机构需要具备相应的资质，如卫生健康委员会颁发的执业许可证；颁发证书的过程需要公开透明，接受社会的监督；持有证书的人员需要定期进行继续教育，以保持其专业素质。

国家对于营养师证书的发放和管理非常严格，只有通过正规途径获得证书的人员，才能得到国家的认可，对于想要成为营养师的人员来说，首先要选择正规的培训机构进行学习，然后通过参加国家统一组织的考试，获得营养师资格证书，这样，才能在今后的工作中得到社会的认可，为客户提供专业的营养咨询服务。