随着人们生活水平的提高，对健康的需求也越来越高，特医食品作为一种特殊的营养食品，受到了越来越多人的关注，特医食品是指针对特定疾病、特殊人群或者特殊生理状态的人群提供营养补充的食品，这类食品的研发、生产和销售都需要具备一定的专业知识和技能，因此经营特医食品的企业需要有营养师证。

营养师是专门从事营养学研究、营养咨询、营养教育和营养治疗的专业人员，他们通过对个体的饮食、运动、生活习惯等方面进行评估，为个体制定合适的膳食方案，以达到预防疾病、改善健康的目的，在特医食品行业中，营养师的作用尤为重要，他们需要根据不同特医食品的配方和功能，为生产企业提供专业的建议和指导，确保产品的安全性、有效性和适宜性。

营养师可以帮助企业优化特医食品的配方，特医食品的配方通常比较复杂，涉及多种营养素的搭配和比例，营养师可以根据不同人群的营养需求，结合临床实践和研究成果，为企业提供科学、合理的配方建议，这不仅可以提高产品的品质，还能降低企业的研发成本。

营养师可以为企业提供产品宣传和销售的建议，特医食品的销售往往需要面对专业性强、信息不对称的消费者群体，营养师可以根据消费者的需求和特点，制定有效的营销策略，提高产品的市场认知度和购买率，营养师还可以为企业提供产品培训和技术支持，帮助企业提高员工的专业素质和服务水平。

营养师可以为企业提供风险管理方面的支持，特医食品涉及到人体健康，安全问题尤为重要，营养师可以通过对企业的生产过程、原料采购、产品质量等方面的审查，发现潜在的风险点，并提出相应的改进措施，这有助于企业降低产品召回的风险，提高企业的信誉和竞争力。

营养师还可以为企业提供政策咨询和法规解读服务，特医食品行业受到国家卫生健康委员会等相关部门的严格监管，营养师可以帮助企业了解政策法规的变化，及时调整经营策略，确保企业的合规经营。

经营特医食品需要有营养师证的原因在于：营养师可以为企业提供专业的配方优化、产品宣传、风险管理、政策咨询等方面的支持，帮助企业提高产品的品质、安全性和市场竞争力，随着我国特医食品行业的不断发展，营养师将在这个领域发挥越来越重要的作用，有意从事特医食品经营的企业和个人，都应该重视营养师证书的获取。