随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养师这个职业也逐渐受到了人们的关注，中级营养师证书是营养师职业发展的一个重要阶段，那么想要考取中级营养师证书需要阅读哪些书籍呢？本文将为大家推荐一些适合中级营养师考生阅读的书籍，帮助大家更好地备考。

1、《营养学》(第十版)

这是一部经典的营养学教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、能量代谢、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食调查与评估等，这本书对于中级营养师考生来说具有很高的参考价值，可以帮助大家建立起扎实的营养学基础。

2、《临床营养学》

这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养治疗、特殊人群的膳食指导、住院患者的营养支持等，对于中级营养师考生来说，这本书可以帮助大家更好地理解和应用临床营养学知识，提高自己的临床实践能力。

3、《食品营养学》

这本书主要介绍了食品的营养成分、生物活性物质、加工工艺对食品营养价值的影响等，对于中级营养师考生来说，这本书可以帮助大家更好地了解食品的营养特性，为自己的膳食指导提供理论依据。

4、《基础医学概论》

这本书主要介绍了人体结构和功能的基础知识，包括细胞生物学、组织学、器官学、生理学等，对于中级营养师考生来说，这本书可以帮助大家更好地理解人体的生理功能和代谢过程，为自己的营养干预提供科学依据。

5、《药理学》

这本书主要介绍了药物的作用原理、药代动力学、药物与机体相互作用等，对于中级营养师考生来说，这本书可以帮助大家更好地了解药物在营养干预中的应用，为自己的临床实践提供指导。

6、《临床药物治疗学》

这本书主要介绍了临床药物治疗的基本原则、药物的选择与使用、药物的不良反应与处理等，对于中级营养师考生来说，这本书可以帮助大家更好地了解药物治疗在营养干预中的作用，为自己的临床实践提供指导。

除了以上这些书籍外，还有一些其他的辅助性书籍也是中级营养师考生备考过程中需要阅读的，如：《常用食物成分表》、《中国居民膳食指南》、《食品安全法律法规》等，这些书籍可以帮助大家更好地了解食物的营养成分、膳食指导原则以及食品安全法律法规等方面的知识。

想要考取中级营养师证书，需要阅读的书籍种类繁多，涉及面广泛，希望以上的推荐能够帮助到正在备考的中级营养师考生，祝愿大家考试顺利，取得理想的成绩！