随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，追求健康的生活方式，而在众多的健康领域中，营养学作为一个新兴的学科，逐渐受到了广泛的关注，营养师作为专业的健康管理人士，需要具备丰富的营养知识和实践经验，想要考取营养师资格证，应该看哪些书籍呢？本文将为大家推荐一些适合考营养师资格证的书籍，帮助大家更好地备考。

我们需要了解营养师资格证的考试内容和要求，营养师资格证考试分为两个部分：理论知识考试和实践技能考试，理论知识考试主要测试考生对营养学基本理论、方法和技术的掌握程度；实践技能考试主要测试考生运用所学知识进行实际操作的能力，在选择书籍时，我们需要结合考试内容和要求，选择适合自己的教材。

以下是一些建议的营养师资格证考试教材：

1、《营养学》(第八版)——美国著名营养学家戴维·科赫曼(David Katz)所著，本书详细介绍了营养学的基本原理、食物与营养素的关系、膳食指导等内容，书中的内容通俗易懂，适合初学者阅读。

2、《现代营养学》(第二版)——美国著名营养学家马克·R.科恩(Mark R. Cohen)所著，本书系统地介绍了现代营养学的基本理论和实践技术，包括营养素代谢、膳食调查与评估、疾病预防与干预等内容，本书内容丰富，适合有一定基础的考生阅读。

3、《临床营养学》——美国著名临床营养学家凯瑟琳·L.鲍尔(Kathleen L. Bower)所著，本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养诊断与治疗、特殊人群的营养管理等内容，本书实用性强，适合从事临床工作的营养师阅读。

4、《营养与食品卫生学》——中国著名营养学家陈君石所著，本书详细介绍了营养学的基本原理、食物与营养素的关系、膳食指导等内容，书中的内容系统全面，适合初学者阅读。

除了以上推荐的教材外，还有一些其他辅助性书籍也值得一读：

1、《中华人民共和国食品安全法》：了解国家对食品安全的法律规定，有助于考生在实践中遵守法律法规，保障食品安全。

2、《中华人民共和国居民膳食指南》：学习国家对居民膳食的建议和指导，有助于考生更好地进行膳食指导工作。

3、《中国居民膳食结构图解》：通过图文结合的方式，帮助考生更直观地了解中国居民的膳食结构特点。

在阅读书籍的过程中，考生还可以关注一些权威的学术期刊和网站，了解最新的研究成果和动态，多参加实践活动，如实习、志愿者服务等，提高自己的实践能力。

想要考取营养师资格证，需要付出较多的时间和精力进行学习和实践，通过阅读合适的教材和参考书籍，结合自己的实际情况进行有针对性的复习，相信大家一定能够顺利通过考试，成为一名合格的营养师。