在现代社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始关注自己的饮食健康，鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的肉类食品，受到了越来越多人的喜爱，对于困难家庭来说，养鸡不仅能够提供经济来源，还能够为家庭成员提供营养丰富的食物，困难家庭如何养鸡才能既保证经济效益，又能获得营养证呢？本文将从以下几个方面进行探讨。

选择适合的鸡种是非常重要的，对于困难家庭来说，应该选择适应性强、抗病能力强、生长速度较快的鸡种，目前市场上比较适合困难家庭养殖的鸡种有：波尔山鸡、乌骨鸡、中华田园鸡等，这些鸡种不仅生长速度快，而且抗病能力较强，能够在一定程度上降低养殖风险。

合理选址建舍，养鸡场的选择应该考虑到地势、水源、空气流通等因素，养鸡场应该建在地势较高、排水良好、阳光充足的地区，以保证鸡舍内的空气质量，还要注意避免养鸡场与居民区、农田等敏感区域相邻，以减少疫病传播的风险。

科学饲养管理，养鸡过程中，要根据不同阶段的鸡只生长特点，制定合理的饲养计划，养殖初期要以优质饲料为主，适当补充蛋白质原料，以促进鸡只生长发育；中后期则要注重饲料的营养平衡，保证鸡只的生长发育和繁殖性能；还要定期对鸡舍进行清洁消毒，预防疫病的发生。

第四，注重疾病防控，养鸡过程中，疫病防控是影响养殖效益的重要因素，困难家庭在养鸡时，要重视疫病防治工作，首先要建立健全疫病监测预警系统，定期对鸡群进行疫苗接种和药物预防；其次要加强饲养环境的管理，保持鸡舍内清洁干燥，防止病原体滋生；最后要及时发现疫情，采取有效措施进行隔离治疗，防止疫情扩散。

第五，拓展销售渠道，养鸡的最终目的是为了获取经济效益，困难家庭在养鸡过程中，要积极拓展销售渠道，提高产品附加值，可以通过线上线下相结合的方式，将养殖的鸡肉销售给超市、餐馆等客户；也可以通过电商平台，将鸡肉销售给全国各地的消费者，还可以开发一些具有特色的鸡肉制品，如鸡肉香肠、鸡肉丸子等，提高产品的附加值。

申请营养证，为了证明自家养殖的鸡肉确实具有较高的营养价值，困难家庭可以向相关部门申请营养证，在申请过程中，需要提供相关的养殖资料、检测报告等证据，以证明自家养殖的鸡肉确实符合营养标准，一旦获得营养证，不仅可以提高产品的市场竞争力，还能为家庭带来一定的经济收益。

对于困难家庭来说，养鸡既能够提供经济来源，还能够为家庭成员提供营养丰富的食物，只要选择合适的鸡种、合理选址建舍、科学饲养管理、注重疾病防控、拓展销售渠道并申请营养证，就能够在保证经济效益的同时，获得营养证，希望本文能为困难家庭提供一些有益的参考和建议。