随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养师作为专业的健康顾问，受到了越来越多人的青睐，想要成为一名合格的营养师，考取营养师证是必不可少的一步，考营养师证要看哪些书本好一点呢？本文将从以下几个方面为大家推荐一些优秀的营养学书籍。

1、《营养学》

《营养学》是一本系统介绍营养学基本理论、知识和技能的教材，书中内容涵盖了人体营养需求、营养素与人体健康的关系、膳食结构与营养平衡、食品安全与卫生等方面，这本书对于初学者来说，是一个很好的入门书籍。

2、《现代营养学》

《现代营养学》是一本较为全面的营养学教材，内容涉及了营养学的各个方面，包括营养素与代谢、营养与疾病、膳食调查与评估、临床营养等，这本书对于想要深入了解营养学的人来说，是一个很好的选择。

3、《营养与代谢病学》

《营养与代谢病学》是一本专门针对代谢性疾病患者的营养治疗指南，书中详细介绍了各种代谢性疾病的病因、病理生理、临床表现以及营养治疗的原则和方法，对于从事临床营养工作的人员来说，这本书具有很高的实用价值。

4、《食品化学》

《食品化学》是一本介绍食品化学原理和应用的教材，书中内容涵盖了食品中的各种化学成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及它们的理化性质、加工工艺和保质期等，对于从事食品加工和质量控制的人员来说，这本书具有很高的参考价值。

5、《食品安全与卫生》

《食品安全与卫生》是一本介绍食品安全和卫生知识的教材，书中内容涵盖了食品中的有害物质、食品添加剂、食品污染、微生物污染等方面的知识，以及食品安全监管和管理的原则和方法，对于从事食品安全监管和管理的人员来说，这本书具有很高的实用价值。

6、《功能性食品学》

《功能性食品学》是一本介绍功能性食品的研究原理和应用的教材，书中内容涵盖了功能性食品的分类、功能成分、生产工艺、评价方法等方面的知识，以及功能性食品在预防和治疗疾病、促进健康等方面的应用，对于从事功能性食品研究和开发的人员来说，这本书具有很高的参考价值。

除了以上推荐的书籍外，还可以根据个人的兴趣和发展方向，选择一些相关的专业书籍进行阅读，可以关注国内外权威的学术期刊和专业网站，了解最新的研究成果和行业动态，实践经验也是非常重要的积累途径，可以通过实习、参加培训课程等方式，提高自己的实际操作能力。

想要考取营养师证，需要广泛阅读各类营养学书籍，不断丰富自己的知识体系，要注重实践经验的积累，提高自己的实际操作能力，只有这样，才能在竞争激烈的营养师市场上脱颖而出，成为一名优秀的营养师。