随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养师作为专业的健康管理人士，受到了越来越多人的青睐，营养师证是哪一年开始考的呢？本文将为您详细介绍营养师证的历史沿革。

营养师证的起源可以追溯到20世纪初，当时，由于饮食结构不合理和生活节奏加快，人们普遍存在营养不良的问题，为了解决这一问题，一些国家的政府和专业机构开始培养专业的营养师，为人们提供科学的饮食建议和健康管理服务，在这个过程中，营养师证逐渐成为衡量营养师专业素质的重要标志。

在中国，营养师证的发展历程可以分为几个阶段，20世纪50年代至70年代，中国在经济建设和社会发展的过程中，忽视了人民的身心健康，导致了一定程度的营养不良和健康问题，80年代初，随着改革开放的推进，中国开始重视人民的健康状况，并逐步开展营养保健工作，在这个背景下，中国的营养师事业得到了迅速发展，1987年，中国卫生部发布了《关于加强营养保健工作的通知》，明确提出要培养一批具有专业知识和技能的营养保健人才，2001年，中国卫生部颁布了《营养师管理办法》，规定了营养师的职业资格条件和培训体系，自此，中国的营养师证考试制度正式确立。

从2001年开始，中国的营养师证考试分为初级、中级和高级三个层次，初级营养师主要负责基本的饮食指导和健康管理工作；中级营养师需要具备一定的临床经验和专业知识，能够为患者提供更全面的营养咨询和治疗方案；高级营养师则需要具备丰富的临床经验和高级的专业知识，能够开展复杂的营养评估和治疗工作，为了适应不断发展的社会需求，中国卫生部还设立了营养技师、营养顾问等职业资格证书。

在国际上，营养师证的发展也有着悠久的历史，早在19世纪末，英国就出现了第一批专业的营养师，经过一个多世纪的发展，欧美国家的营养师证制度已经非常完善，在美国，注册营养师(Registered Dietitian,RD)是从事临床营养工作的专业人员，需要通过严格的考试和实践经验的积累获得执业资格，在澳大利亚、新西兰等国家，也有类似的营养师证制度。

营养师证是一个历史悠久且不断发展的职业资格认证，从20世纪初的起源到现在，全球范围内的营养师证制度都取得了显著的成果，在中国，营养师事业也得到了迅速发展，为广大人民群众提供了科学、有效的营养保健服务，未来，随着人们对健康的关注度不断提高，营养师证将继续发挥重要作用，为人类健康事业作出更大的贡献。