在南京办理厨师证，可以选择到一些有资质的培训机构进行学习和考试，以下是一些建议和推荐的培训机构：

1、南京市职业技能培训中心：位于南京市建邺区汉中路，是南京市人力资源和社会保障局直属的职业培训机构，这里开设了厨师专业培训课程，包括中式烹调、西式烹调、面点制作等课程，学员在这里学习理论知识和实际操作技能，通过考试后可以获得南京市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书。

2、南京市美食职业学校：位于南京市鼓楼区中央路，是一所以培养中高级厨师为主的职业学校，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学设施齐全，教学质量得到了广泛认可，学员在这里学习厨师专业知识和技能，通过考试后可以获得南京市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书。

3、南京市新东方烹饪学校：位于南京市秦淮区夫子庙步行街，是一所以培养中西式烹调技能为主的职业学校，学校引进了国外先进的教学理念和技术，注重实践操作能力的培养，学员在这里学习厨师专业知识和技能，通过考试后可以获得南京市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书。

4、南京市金陵烹饪学校：位于南京市浦口区桥林街道，是一所以培养中西式烹调技能为主的职业学校，学校拥有一支高素质的教师队伍，教学设施先进，教学质量得到了广泛认可，学员在这里学习厨师专业知识和技能，通过考试后可以获得南京市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书。

5、南京市中华烹饪学校：位于南京市江宁区秣陵街道，是一所以培养中西式烹调技能为主的职业学校，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学设施齐全，教学质量得到了广泛认可，学员在这里学习厨师专业知识和技能，通过考试后可以获得南京市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书。

在选择培训机构时，建议您先了解学校的师资力量、教学设施、教学质量等方面的情况，再根据自己的实际情况和需求进行选择，您还可以向已经在这些机构学习过的同学或者业内人士咨询意见，以便更好地了解这些机构的实际情况，祝您在南京顺利办理厨师证！