考取中级厨师证的要求因国家和地区的不同而有所差异，以下是一些基本的学历要求：

1、高中或以上学历：大多数厨师培训机构和考试机构要求申请人至少具备高中或以上的学历，这是因为中级厨师证的考试内容涉及到一定的理论知识，如食品安全、营养学、食材搭配等，这些都需要一定的教育背景才能更好地理解和掌握。

2、专业技能培训：虽然学历要求不高，但是在考取中级厨师证之前，申请人需要接受一定的专业技能培训，这些培训通常包括切菜、烹饪、烘焙等方面的技能训练，不同的培训机构提供的课程设置和培训时间可能会有所不同，申请人可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训课程。

3、实践经验：除了学历和专业技能培训外，申请人还需要具备一定的实践经验，考取中级厨师证需要在餐饮行业工作一定的年限，具体要求因国家和地区而异，例如，申请人需要在餐饮企业或酒店工作至少两年，并通过相关的职业技能鉴定考试，才能申请参加中级厨师证的考试。

4、语言能力：某些国家和地区的中级厨师证考试可能需要申请人具备一定的语言能力，如果你想在美国考取中级厨师证，你需要证明你具备英语沟通能力，因为考试内容中有一部分是英文的。

5、其他要求：除了上述基本要求外，不同的考试机构和培训机构可能还会有一些其他的附加要求，有些机构可能会要求申请人参加面试或作品展示环节，以评估申请人的实际操作能力和创新能力。

想要考取中级厨师证，申请人需要具备一定的学历、专业技能、实践经验和语言能力等条件，在准备考试的过程中，建议申请人充分了解所报考国家和地区的具体要求，以便更好地为考试做准备，多参加实践操作和培训课程，提高自己的技能水平，也是非常重要的。