公共营养师证是指通过国家统一组织的公共营养师资格考试，取得相应资格证书的人员，公共营养师证的内容包括以下几个方面：

1、基本知识和技能：公共营养师应具备的基本知识和技能包括食品营养学、人体生理学、生物化学、微生物学、免疫学、病理学、药理学等基础医学知识，以及食品加工与保藏、食品安全与卫生、营养评估与干预等实践技能。

2、营养与健康：公共营养师应具备的营养与健康方面的知识包括人群营养需求、膳食结构、营养素与功能、疾病预防与控制、健康教育与促进等。

3、食品与健康：公共营养师应具备的食品与健康方面的知识包括食品分类、食品成分与功能、食品安全与卫生、食品添加剂与污染物、食品检测与评价等。

4、临床营养：公共营养师应具备的临床营养方面的知识包括疾病诊断与治疗、营养干预、康复医学、重症监护等。

5、社区营养：公共营养师应具备的社区营养方面的知识包括社区卫生服务、家庭医生签约服务、老年人保健、儿童保健、孕产妇保健、残疾人保健等。

6、餐饮管理：公共营养师应具备的餐饮管理方面的知识包括餐厅经营管理、食品安全管理、餐饮服务规范、餐饮营销策略等。

7、法律法规：公共营养师应具备的法律法规方面的知识包括食品安全法、消费者权益保护法、职业病防治法等与公共营养工作相关的法律法规。

8、职业道德与素养：公共营养师应具备的职业道德与素养方面的知识包括职业道德规范、职业行为规范、服务态度与沟通技巧、团队协作能力等。

9、信息技术应用：公共营养师应具备的信息技术应用方面的知识包括计算机操作与应用、网络信息检索与分析、数据库管理与利用等。

10、自我发展与持续教育：公共营养师应具备的自我发展与持续教育方面的知识包括职业发展规划、学习方法与技巧、学术研究与交流等。

11、国际视野：公共营养师应具备的国际视野方面的知识包括国际营养学会组织与活动、国际营养标准与规范、国际公共卫生事件应对等。

12、创新能力：公共营养师应具备的创新能力方面的知识包括创新思维方法、创新案例分析、创新项目策划与实施等。

13、项目管理：公共营养师应具备的项目管理方面的知识包括项目立项与策划、项目实施与管理、项目评估与总结等。

14、专业咨询：公共营养师应具备的专业咨询方面的知识包括咨询服务方法与技巧、咨询服务案例分析、咨询服务效果评估等。

15、社会服务：公共营养师应具备的社会服务方面的知识包括社会服务项目设计与实施、社会服务资源整合与利用、社会服务效果评估等。

公共营养师证的内容涵盖了公共营养工作的各个方面，旨在培养具有专业知识和技能的公共营养师，为社会提供全面、科学、有效的营养服务。