厨师证，也被称为厨师职业资格证书，是衡量一个人烹饪技能和知识的重要标准，这个证书在全球范围内都有很高的认可度，尤其是在餐饮业，不同的厨师证考试可能侧重于不同的技能和知识领域，以下是一些初级厨师证考试中可能比较容易的部分：

理论知识测试 :这部分通常涵盖食物科学、食品安全、营养学等基础知识，如果你对这些主题有深入的理解，那么你可能会在这部分找到一些优势，理论知识测试的目的是评估你的基础知识水平，因此只要你花时间学习和准备，就应该能够在这部分取得好成绩。

基本烹饪技巧 :这部分通常包括炒菜、炖煮、烘焙等各种基本烹饪技巧的考核，对于初学者来说，这些都是基础且重要的技能，只要你有足够的实践经验，理解并掌握这些基本技巧应该不是问题。

食品安全和卫生 :这是任何厨师证考试的重要组成部分，你需要了解如何正确处理和储存食物，以及如何在厨房环境中保持清洁和安全，这部分通常会涉及到一些具体的规则和程序，如正确的手部清洁步骤，食物储存的方法等，只要你熟悉并遵守这些规则，就能在这部分表现出色。

食谱阅读和制作 :这部分通常会给你一份食谱，要求你按照规定的步骤制作出成品，这部分不仅可以检验你的烹饪技巧，还可以评估你的创新思维和解决问题的能力，只要你熟悉各种烹饪技术和食材，就能在这部分取得好成绩。

初级厨师证考试主要考察的是基础知识和技能，而不仅仅是高级的理论或复杂的技术，只要你愿意投入时间和精力去学习，理解并掌握这些基础知识和技能，就有可能通过考试，实践经验也是非常重要的，因为它可以帮助你在考试中更好地应用你所学到的知识。