烹饪厨师证书考取的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、职业技能培训机构：许多职业技能培训机构都会开设烹饪课程，学生可以通过参加这些课程来学习烹饪技能，并在完成课程后获得证书，这种方式的优点是学习时间较短，可以根据自己的时间安排进行学习；缺点是课程内容可能不够全面，难以达到专业水平。

2、职业技术学校：职业技术学校通常会提供更全面的烹饪课程，包括理论知识和实践技能，学生可以在学校里接受系统的培训，并在完成学业后获得证书，这种方式的优点是教学质量较高，可以更好地掌握烹饪技能；缺点是学习时间较长，费用也相对较高。

3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了烹饪课程，学生可以在家里通过网络学习烹饪技能，并在完成课程后获得证书，这种方式的优点是灵活方便，可以根据自己的时间和地点进行学习；缺点是缺乏互动性和实践机会。

4、考取国家职业资格证书：如果你想在烹饪行业中获得更高的认可度和更好的职业发展机会，可以考虑考取国家职业资格证书，国家职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性和可信度，要考取国家职业资格证书，需要参加相应的考试并通过评审，这种方式的优点是具有很高的权威性和可信度，可以为你的职业发展带来更多的机会；缺点是考试难度较大，需要付出较多的时间和精力。

无论你选择哪种方式考取烹饪厨师证书，都需要做好充分的准备，你需要了解不同证书的考试内容和要求，以便有针对性地进行学习和准备，你需要制定一个合理的学习计划，并严格执行它，你需要多加练习和实践，以便更好地掌握烹饪技能和知识。