1、基础知识：包括老年人生理、心理特点，老年疾病的基本知识，以及老年人日常生活照顾的基本技能。

2、护理技术：包括老年人生活照顾的基本技能，如协助进食、排泄、洗浴、更衣等；老年人疾病护理的基本技能，如测量体温、血压、心率等；常见疾病的护理方法和注意事项等。

3、安全管理：包括养老机构安全管理的基本要求和规定，如消防安全、食品安全、环境卫生等方面的管理要求。

4、法律法规：包括相关法律法规和政策文件，如《中华人民共和国老年人权益保障法》、《中华人民共和国民政部令(第6号) 养老服务机构管理办法》等。