厨师证高级技师是厨师职业发展的一个重要阶段，它是在厨师初级、中级职称的基础上，对厨师技能和综合素质进行更高要求的认证，厨师证高级技师上面是什么职称呢？厨师证高级技师并不是一个独立的职称，而是在厨师职称体系中的一个等级，厨师职称分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、特级和大师级，厨师证高级技师相当于特级或大师级的水平，但并不是固定的职称名称。

在实际工作中，厨师证高级技师通常需要具备以下条件：

1、丰富的烹饪经验：具备多年的厨师从业经历，熟悉各种菜系的特点和烹饪技巧，能够独立完成高难度的菜品制作。

2、高超的烹饪技能：掌握多种烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮、炸等，能够熟练运用各种调料和食材，创造出独特的美味佳肴。

3、优秀的创新能力：具备较强的创新意识和实践能力，能够根据市场需求和顾客口味，不断研发新的菜品和烹饪技巧。

4、良好的职业道德：具备良好的职业素养和团队协作精神，能够严格遵守食品安全规定，保证菜品的质量和卫生。

5、较高的服务水平：具备良好的沟通能力和服务意识，能够为顾客提供个性化的餐饮服务，提高顾客满意度。

6、学术研究能力：具备一定的学术研究能力，关注行业发展动态，参加各类烹饪比赛和交流活动，不断提高自己的专业水平。

在厨师职称体系中，厨师证高级技师的地位相当于特级或大师级的水平，特级厨师是中国烹饪界的最高荣誉之一，拥有这一职称的厨师在业界具有很高的声誉和地位，而大师级厨师则是在特级厨师的基础上，进一步拓展了自己的烹饪领域和影响力，成为了行业内的领军人物。

厨师证高级技师并不是一个独立的职称，而是在厨师职称体系中的一个等级，它代表了厨师在技能、经验和综合素质方面的最高水平，对于想要在烹饪行业取得更高成就的厨师来说，努力提升自己的综合能力，争取获得这一职称是非常重要的。