高级营养师证是国家职业资格证书之一，是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能水平的重要标志，高级营养师证适用范围广泛，主要包括以下几个方面：

1、医疗机构：高级营养师可以在医院、诊所等医疗机构从事营养诊疗、营养评估、营养咨询等工作，为患者提供个性化的营养治疗方案，帮助患者改善健康状况。

2、保健机构：高级营养师可以在保健机构、健康管理公司等从事健康教育、健康指导、健康管理等工作，为客户制定科学的饮食计划，提高客户的健康水平。

3、教育机构：高级营养师可以在高校、职业学校等教育机构从事营养教育和培训工作，培养更多的营养专业人才，推动营养学领域的发展。

4、企事业单位：高级营养师可以在企事业单位从事员工食堂的管理、食品安全监管等工作，为企业员工提供健康的饮食环境，降低员工患病风险。

5、食品生产企业：高级营养师可以在食品生产企业从事产品研发、营养配方设计等工作，为企业提供专业的营养技术支持，提高产品的市场竞争力。

6、餐饮服务行业：高级营养师可以在餐饮服务行业从事餐厅管理、菜单设计等工作，为顾客提供科学的饮食建议，提高顾客满意度。

7、健身房：高级营养师可以在健身房从事健身指导、运动营养补充品推荐等工作，帮助运动爱好者制定科学的运动计划，提高运动效果。

8、社区服务中心：高级营养师可以在社区服务中心从事居民健康教育、家庭营养顾问等工作，为居民提供便捷的营养咨询服务，提高居民的健康水平。

9、媒体：高级营养师可以在报刊杂志、电视广播等媒体从事营养知识的传播工作，普及营养学知识，提高公众的健康意识。

10、自我创业：高级营养师可以利用自己的专业知识和技能，开设个人诊所、健康咨询公司等，为客户提供专业的营养服务。

高级营养师证适用范围非常广泛，涉及到医疗、保健、教育、企事业单位等多个领域，持有高级营养师证的人员具备丰富的营养学知识和实践经验，能够为不同人群提供专业的营养服务，帮助他们改善健康状况，提高生活质量。