考取初级厨师证的时间因个人的学习能力、实践经验和所在地区的培训课程而异，考取初级厨师证需要大约3-6个月的时间，以下是详细的步骤和时间安排：

1、学习基础知识：在开始学习烹饪技巧之前，你需要了解一些基本的厨房知识，如食物的营养成分、食品安全和卫生标准等，这个阶段通常需要1-2个月的时间。

2、学习烹饪技巧：在这个阶段，你将学习各种烹饪技巧，如切菜、炒菜、烘焙等，你可以通过参加培训课程、阅读教材或观看在线教程来学习这些技巧，这个阶段通常需要2-3个月的时间。

3、实践操作：在掌握了基本的烹饪技巧后，你需要在实际操作中不断提高自己，你可以在家中尝试制作各种菜肴，或者在餐厅实习，以提高自己的实践经验，这个阶段通常需要1-2个月的时间。

4、参加考试：在通过了理论考试和实践操作考核后，你将获得参加初级厨师证考试的资格，考试通常包括两部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试你对烹饪知识和技能的掌握程度；实践操作考试则评估你在实际操作中的烹饪水平，这个阶段通常需要1个月的时间。

5、获得证书：如果你在考试中表现优秀，你将获得初级厨师证，这个证书将证明你在烹饪领域具备一定的专业水平，有助于你在求职和职业发展中取得更好的成绩。

从开始学习到获得初级厨师证，通常需要3-6个月的时间，这个时间可能会因个人情况而有所不同，为了确保顺利通过考试并获得证书，建议你提前做好学习计划，合理安排时间，不断提高自己的烹饪技能和实践经验，选择一所有良好口碑和教学质量的培训机构也是非常重要的，这将有助于你更高效地学习和掌握烹饪技巧。