在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是初级厨师证，初级厨师证是由中国烹饪协会颁发的一种职业技能证书，用于评价个人在烹饪技能方面的掌握程度，获得初级厨师证意味着具备一定的烹饪技能和知识，可以在餐厅、酒店等餐饮场所从事相关工作。

现在初级厨师证百分百能拿到吗？答案是不能，虽然通过学习和实践，你可以掌握一定的烹饪技能和知识，但是要获得初级厨师证，还需要通过相应的考试，考试的内容主要包括食材的选购、加工、烹饪方法，以及食品安全、卫生等方面的知识，考试难度适中，但并不是简单可以通过努力就能轻松通过的。

要想顺利通过初级厨师证考试，你需要做好以下几点准备：

1、学习基础知识：了解烹饪的基本原理和各种烹饪方法，包括切菜、炒菜、蒸菜、炖菜等，还要学习一些基本的食品安全和卫生知识。

2、多实践：熟能生巧，多动手实践是提高烹饪技能的关键，可以在家里尝试制作各种菜肴，不断总结经验，提高自己的厨艺水平。

3、参加培训课程：可以报名参加一些烹饪培训课程，系统地学习烹饪知识和技能，这样可以更快速地提高自己的烹饪水平，为考试做好充分的准备。

4、了解考试要求：在备考过程中，要了解考试的具体要求和流程，制定合理的复习计划，确保自己在考试中能够发挥出最佳水平。

5、做好心理准备：考试可能会有一定的压力，要做好心理调适，保持良好的心态，即使考试没有通过，也不要气馁，要相信自己，继续努力。

虽然现在初级厨师证百分百不能拿到，但只要你付出足够的努力和时间，掌握了一定的烹饪技能和知识，通过考试的可能性是非常大的，获得初级厨师证不仅仅是为了拿到证书，更重要的是能够在实际工作中不断提高自己的烹饪水平，为他人提供美味的食物，不要过分追求证书，而是要关注自己的成长和进步。