营养师证颁发部门是指负责管理和监督营养师职业资格认证的政府部门或机构，营养师证颁发部门主要是中国国家卫生健康委员会(原卫生部)和各省、自治区、直辖市卫生健康委员会，这些部门负责制定营养师职业资格认证的政策、标准和程序，对参加营养师职业资格考试的人员进行审核、培训和考核，对合格的营养师颁发职业资格证书。

营养师证颁发部门的主要职责包括：

1、制定和完善营养师职业资格认证的政策、标准和程序，确保营养师职业资格认证的公平、公正和科学性。

2、负责组织和管理营养师职业资格考试，包括报名、资格审查、考试安排、试卷命题、成绩统计和颁发证书等环节。

3、负责对参加营养师职业资格考试的人员进行培训和考核，确保他们具备从事营养师工作所需的专业知识和技能。

4、对合格的营养师颁发职业资格证书，作为他们在营养师领域工作的合法凭证。

5、定期对营养师职业资格认证工作进行评估和总结，为政策制定和完善提供依据。

6、加强与国内外相关组织和机构的交流与合作，推动营养师职业资格认证工作的国际化和标准化。

7、受卫生行政部门委托，对违反营养师职业资格认证政策和标准的单位和个人进行处理。

8、负责宣传和普及营养师职业资格认证知识，提高社会对营养师职业的认识和认可度。

9、为营养师提供职业发展和培训机会，促进营养师队伍的专业化和规范化建设。

10、其他与营养师职业资格认证相关的工作。

在国际上，许多国家和地区也有类似的营养师证颁发部门，如美国的美国国家医学院、英国的皇家内科医师学院等，这些部门同样负责管理和监督本国营养师的职业资格认证工作，为保障公众健康提供专业人才支持。

营养师证颁发部门是负责管理和监督营养师职业资格认证的政府部门或机构，其主要职责包括制定和完善认证政策、组织和管理资格考试、对考生进行培训和考核、颁发职业资格证书等，通过这样的认证机制，可以确保营养师具备从事专业工作所需的专业知识和技能，为公众提供优质的营养服务。