烘培师证书等级划分主要是根据烘培师的技能水平、工作经验和创新能力等因素来评定的，烘培师证书分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的烘培师在技能要求、资格证书和职业发展方面都有一定的区别。

1、初级烘培师证书

初级烘培师证书是烘培行业的基础证书，主要针对那些具备一定烘培基础知识和技能的初学者，通过初级烘培师考试并获得证书的人员，可以掌握基本的烘培理论知识，如面点制作、糕点制作、面包制作等，同时具备一定的实际操作能力，在就业方面，初级烘培师可以从事一些简单的烘焙工作，如面包店、蛋糕店等的小工岗位。

2、中级烘培师证书

中级烘培师证书是对具备一定烘培经验和技能水平的人员的评定，通过中级烘培师考试并获得证书的人员，在烘培理论知识和实际操作能力方面都有较较高的水平，他们可以独立完成较为复杂的烘焙项目，如特色面包、法式甜点等，在就业方面，中级烘培师可以担任一些中层管理和技术指导岗位，如面包店、蛋糕店的技术主管或主管助理等。

3、高级烘培师证书

高级烘培师证书是对具备较高烘培技能水平和创新能力的人员的高度认可，通过高级烘培师考试并获得证书的人员，不仅具备扎实的烘培理论知识和丰富的实际操作经验，还具有较强的创新能力和市场敏感度，他们可以独立开发新产品、新工艺，为企业创造较大的经济效益，在就业方面，高级烘培师可以担任企业的技术总监、研发经理等高层管理岗位，或者自主创业，开设自己的烘焙工作室。

烘培师证书等级的划分主要是根据烘培师的技能水平、工作经验和创新能力等因素来评定的，不同等级的烘培师在技能要求、资格证书和职业发展方面都有一定的区别，要想在烘焙行业取得更好的发展，就需要不断提升自己的技能水平和综合素质，争取获得更高级别的烘培师证书，也要关注行业动态，了解市场需求，不断创新和发展自己的烘焙事业。