膳食营养师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，用于证明持有人具备一定的膳食营养知识和技能，膳食营养师证的用途和作用主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求越来越高，越来越多的人开始关注自己的饮食搭配和营养摄入，具备膳食营养师证书的人才在就业市场上具有较高的竞争力，他们可以在医院、养老院、幼儿园、学校、健身房等场所从事膳食营养相关的工作，如营养咨询、餐饮管理、健康教育等。

2、专业指导

膳食营养师可以根据个人的身体状况、生活习惯和饮食需求，为客户量身定制合理的膳食方案，帮助他们改善饮食结构，达到营养平衡，膳食营养师还可以为企业和团体提供专业的营养咨询服务，帮助企业制定科学的员工福利计划，提高员工的工作效率和满意度。

3、健康管理

膳食营养师可以根据客户的健康状况，为其制定合适的膳食计划，预防和控制慢性病的发生，通过对客户的饮食进行长期监测和调整，帮助他们养成良好的饮食习惯，提高生活质量，膳食营养师还可以为老年人、孕妇、儿童等特殊人群提供专业的营养指导，保障他们的身体健康。

4、教育培训

膳食营养师可以担任相关院校的教师或培训讲师，传授膳食营养知识和技能，通过课堂教学和实践操作，培养学生和学员具备独立开展膳食营养工作的能力，膳食营养师还可以参与各类公益活动，普及营养知识，提高公众的健康素养。

5、科研与创新

膳食营养师可以参与相关的科研项目，研究新的膳食理论和方法，为食品工业和保健品行业提供技术支持，膳食营养师还可以通过创新餐饮服务模式和技术手段，满足市场日益多样化的需求，推动行业的发展。

6、提升个人素质

取得膳食营养师证书的人需要具备扎实的医学、生物学、化学等基础知识，以及良好的沟通、分析和解决问题的能力，学习和考取膳食营养师证书不仅可以提高个人的专业素质，还有助于培养全面的职业素养。

膳食营养师证具有很高的实用性和广泛的应用前景，它不仅可以帮助人们改善饮食结构，提高生活质量，还可以为社会创造更多的就业机会和发展空间，对于有志于从事膳食营养相关工作的人来说，取得膳食营养师证书是一项非常有价值的投资。