厨师职业资格认证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，分为初级、中级和高级三个等级，想要获得凉菜店厨师证，首先需要参加相应的厨师职业技能培训课程，然后参加统一的职业技能鉴定考试，以下是关于在哪里考取凉菜店厨师证的一些建议：

1、选择有资质的培训机构：在选择培训机构时，要注意查看其是否具有人力资源和社会保障部颁发的职业技能培训资质，还可以向当地的人力资源和社会保障部门咨询，了解哪些培训机构具有资质。

2、关注职业技能鉴定考试信息：每年职业技能鉴定考试的时间和地点都会有所变动，因此要密切关注人力资源和社会保障部的官方网站或相关公众号，获取最新的考试信息，还可以关注一些专业的职业技能考试论坛或微信公众号，获取第一手的考试信息。

3、考虑地理位置：在选择考试地点时，可以考虑地理位置因素，如果想要在家乡或其他城市开设凉菜店，可以选择在当地参加考试，这样可以节省交通费用和时间成本，提高通过率。

4、参考他人的经验：可以向已经获得凉菜店厨师证的朋友或者在网上搜索相关信息，了解他们是如何选择培训机构、考试地点以及备考经验的，这些信息可以帮助你更好地规划自己的考试之路。

5、注重实际操作能力：凉菜店厨师证的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，在备考过程中，要注重实际操作能力的培养，多做练习题和模拟试题，提高自己的厨艺水平。

6、做好心理准备：参加职业技能鉴定考试需要付出一定的时间和精力，可能会遇到挫折和困难，要做好心理准备，保持积极的心态，相信自己一定能够成功通过考试。

想要考取凉菜店厨师证，需要选择有资质的培训机构，关注职业技能鉴定考试信息，考虑地理位置因素，参考他人的经验，注重实际操作能力，并做好心理准备，希望以上建议对你有所帮助，祝你考试顺利！