厨师证级别划分表格模板是一种用于评估厨师技能和经验的工具，它可以帮助餐厅、酒店等雇主了解厨师的能力和水平，从而更好地安排工作和提供培训，厨师证级别的划分通常包括初级、中级和高级三个等级，每个等级又分为若干个子等级，下面是一个详细的厨师证级别划分表格模板：

1、初级厨师证级别：

a. 烹饪技能：熟练掌握基本烹饪技巧，如切菜、炒菜、煮饭等；

b. 食材知识：了解常见食材的性质、营养成分和搭配方法；

c. 食品安全：熟悉食品安全规定，了解食品储存、加工和烹饪过程中的卫生要求；

d. 团队协作：能够与其他厨师和服务员良好沟通，共同完成厨房工作；

e. 创新能力：具备一定的菜品创新意识，能够根据客户需求和季节特点设计新的菜品。

2、中级厨师证级别：

a. 烹饪技能：熟练掌握多种烹饪方法，如蒸、炖、烤、炸等；

b. 食材知识：了解各种食材的特点、搭配方法和烹饪技巧；

c. 食品安全：熟悉更复杂的食品安全规定，能够确保食品在整个加工过程中的卫生安全；

d. 团队协作：具备较强的团队协作能力，能够指导其他厨师和服务员完成厨房工作；

e. 创新能力：具备较强的菜品创新能力，能够独立设计并制作多道特色菜品。

3、高级厨师证级别：

a. 烹饪技能：精通多种烹饪方法，能够灵活运用各种调料和食材，创造出美味佳肴；

b. 食材知识：具备丰富的食材知识和烹饪技巧，能够根据不同食材的特点设计出独具特色的菜品；

c. 食品安全：熟悉最严格的食品安全规定，能够在各种复杂环境下确保食品的安全卫生；

d. 团队协作：具备卓越的团队协作能力，能够领导整个厨房团队完成各种复杂任务；

e. 创新能力：具备顶尖的菜品创新能力，能够不断推出新颖、独特的美食，满足客户的需求。

4、其他相关技能和素质：

a. 提高菜品质量：关注菜品口感、色香味俱佳，注重细节，追求完美；

b. 提高工作效率：善于时间管理，能够在紧张的工作环境中保持高效；

c. 增强服务意识：关注顾客需求，提供优质的服务，营造良好的就餐氛围；

d. 不断学习和进步：关注行业动态，学习新的烹饪技巧和知识，不断提升自己的专业素养。

通过以上五个方面的考核，雇主可以全面了解厨师的技能、经验和素质，从而为他们提供合适的工作岗位和发展空间，厨师也可以通过参加各种培训和考试，不断提高自己的职业技能，实现个人价值。