中医针灸师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在中医针灸领域从事相关工作，根据《中华人民共和国中医药法》和《中华人民共和国职业医师法》，中医针灸师可以在以下项目中发挥作用：

1、临床诊断和治疗：中医针灸师可以为患者提供针灸治疗、拔罐、刮痧等传统中医治疗方法，他们可以根据患者的病情和体质，制定个性化的治疗方案，以达到调理身体、消除病痛的目的。

2、预防保健：中医针灸师可以为人群提供针灸预防保健服务，如按摩、推拿、艾灸等，以增强人体免疫力，预防疾病的发生，他们还可以针对特定人群(如老年人、孕妇、运动员等)制定个性化的保健方案。

3、康复治疗：中医针灸师可以为患者提供康复治疗服务，如对于骨折、扭伤、颈肩腰腿痛等疾病进行针灸治疗，以促进伤口愈合、缓解疼痛、恢复功能。

4、心理疏导：中医针灸师可以通过针灸技术辅助心理咨询和治疗，帮助患者缓解焦虑、抑郁等心理问题。

5、教学与培训：中医针灸师可以在高等院校、职业培训机构等场所担任教学和培训工作，传授针灸技术知识和实践经验，培养更多的中医针灸人才。

6、科研与技术开发：中医针灸师可以参与中医药科研项目，开展针灸技术的研究工作，推动针灸技术的创新和发展，他们还可以将针灸技术应用于医疗设备的研发和生产，提高针灸治疗的效果和安全性。

7、国际交流与合作：中医针灸师可以参与国际交流与合作项目，向世界推广中医药文化和针灸技术，促进中医药在国际上的传播和发展。

8、咨询服务：中医针灸师可以为企业、机构和个人提供针灸相关的咨询服务，如健康管理、疾病预防、康复治疗等方面的建议和指导。

9、医学美容：中医针灸师可以将针灸技术应用于医学美容领域，如瘦脸、祛斑、紧致肌肤等，为顾客提供安全、有效的美容服务。

10、养生保健：中医针灸师可以为顾客提供养生保健服务，如根据顾客的体质和需求，推荐合适的养生方法和产品，帮助顾客调整生活方式，提高生活质量。

11、中医药文化传播：中医针灸师可以通过各种途径传播中医药文化，如举办讲座、展览、演出等活动，让更多人了解和认识中医药文化及其独特的魅力。

12、中医药政策研究与制定：中医针灸师可以参与中医药政策的研究与制定工作，为政府部门提供专业建议，推动中医药事业的发展。

中医针灸师证持有者可以在多个领域发挥作用，为广大人民群众提供优质的中医针灸服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，中医针灸在国内外的需求将持续增长，相信中医针灸师在未来会有更广阔的发展空间。