营养师证书的有效期因国家和地区而异，通常为3-5年，在某些情况下，证书可能会永久有效，但这取决于您所在的国家或地区的法规，如果您的营养师证书已经过期，您需要重新参加培训并通过考试以获得新的证书。

如果您的证书已经过期，您可以考虑以下几种方法来处理：

1、重新参加培训并通过考试：这是最简单的方法，但也是最耗时的方法，您需要找到一家认可的培训机构，参加培训课程，并通过考试才能获得新的证书，这种方法需要一定的时间和金钱投入。

2、考取其他相关证书：如果您对营养学感兴趣，可以考虑考取其他相关证书，如注册营养师(CRN)或临床营养学家(CNC)等，这些证书可能需要更长时间的学习和发展，但它们可以为您提供更多的职业机会和更高的薪资水平。

3、继续从事营养师工作：即使您的证书已经过期，您仍然可以继续从事营养师工作，这可能会限制您的职业发展和晋升机会，如果您想在未来进入某个特定领域或行业，例如医疗保健或食品服务行业，那么持有最新有效的证书可能是必要的。

4、申请延期：有些机构可能会考虑您的情况并给予一定的延期，这通常需要提供充分的理由，并且并不是所有机构都会这样做。

如果您的营养师证书已经过期，最好的方法是重新参加培训并通过考试以获得新的证书，这将确保您具备最新的知识和技能，并提高您在就业市场上的竞争力。