家政服务员职业下设的工种有很多，包括保姆、月嫂、育婴师、钟点工、保洁员、家庭护理员等，保姆是最常见的一种家政服务员，她们主要负责照顾老人和孩子，如做饭、洗衣、打扫卫生等，月嫂则主要负责孕妇的产前检查和产后护理，育婴师则主要负责照顾婴儿，如喂奶、换尿布、洗澡等，钟点工则主要是按小时计费，帮助雇主做一些简单的家务活，保洁员则主要负责家庭的清洁工作，如扫地、擦窗户等，家庭护理员则主要负责病人的护理工作，如给病人喂药、量体温等。