厨师证书共分为五个等级，从五级至一级。

初级(国家职业资格五级):年满18周岁，具备以下条件之一者：本职业学徒期满，在本职业连续见习工作2年以上，经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

中级(国家职业资格四级):年满20周岁，具备以下条件之一者：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

高级(国家职业资格三级):年满25周岁，具备以下条件之一者：取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，并经过省级以上主管部门或者行业协会组织的高级技能考核合格。

技师(国家职业资格二级):年满30周岁，具备以下条件之一者：取得本高级职业资格证书后，连续从事本行业工作5年以上，取得本高级职业资格证书后，连续从事本行业工作3年以上，并经过省级以上主管部门或者行业协会组织的技师考核合格。

高级技师(国家职业资格一级):年满35周岁，具备以下条件之一者：取得本技师职业资格证书后，连续从事本行业工作5年以上，取得本技师职业资格证书后，连续从事本行业工作3年以上，并经过省级以上主管部门或者行业协会组织的高级技师考核合格。