考取厨师证的时间因个人的学习能力、烹饪技巧和实践经验而异，要成为一名合格的厨师并获得厨师证，需要经过以下几个阶段的学习：

1、基础理论学习：在这个阶段，你需要学习厨师的基本知识和技能，包括食材的选择、烹饪方法、食品安全、营养学等方面的内容，这个阶段的学习时间通常为6个月到1年，具体取决于你的学习进度和学校的课程设置。

2、实操训练：在掌握了基本的理论知识后，你需要进行实际操作的训练，这包括炒菜、炖汤、烘焙等各种烹饪技巧的练习，实操训练的时间通常为6个月到1年，具体取决于你的学习进度和师傅的指导。

3、实习经历：在完成实操训练后，你需要在餐厅或酒店进行实习，以便更好地了解行业的实际运作情况，实习期间，你将有机会参与各种菜品的制作，提高自己的烹饪技能和团队协作能力，实习时间通常为6个月到1年，具体取决于你的实习单位和工作安排。

4、考试准备：在实习结束后，你需要为厨师证考试做好充分的准备，这包括复习理论知识、熟练掌握实操技巧、了解考试要求等，考试准备的时间通常为1个月到3个月，具体取决于你的自信心和对考试内容的熟悉程度。

5、参加考试：在通过了考试预科班的培训后，你可以报名参加厨师证考试，厨师证考试分为理论考试和实操考试两部分，主要测试你对烹饪知识的掌握程度和实际操作能力，考试合格后，你将获得厨师证，成为一名合格的厨师。

从开始学习到考取厨师证，通常需要2年以上的时间，这个过程虽然漫长且充满挑战，但只要你热爱烹饪，勇于追求梦想，最终一定能够成功地拿到厨师证，实现自己的职业目标。