二级厨师证照片的尺寸和要求可能因地区和颁发机构的不同而有所差异，但通常情况下，二级厨师证照片应遵循以下几点规定：

1、照片背景：照片背景应为纯白色或浅蓝色，以便清晰地展示申请人的面部特征，避免使用花哨的背景或者有干扰性的元素。

2、照片尺寸：二级厨师证照片的尺寸应为一寸或二寸，一寸照片的尺寸为约33mm x 48mm,二寸照片的尺寸为约62mm x 85mm，请根据当地颁发机构的具体要求进行调整。

3、照片质量：照片应清晰、色彩鲜艳、无明显畸变，避免使用手机拍摄的照片，因为手机拍摄的照片可能存在画质不佳的问题，建议使用专业相机或数码相机拍摄，并确保光线充足。

4、头像要求：照片中的人像部分应占整个照片的70%左右，头部占人像部分的2/3左右，确保面部表情自然、端庄，避免过度修饰或遮挡，要求申请人着正装或制服，以体现职业形象。

5、其他要求：除以上几点基本要求外，还需注意以下几点：

a. 避免佩戴帽子、眼镜等饰品；

b. 确保照片中的申请人神态自然、端庄；

c. 避免出现阴影、反光等问题；

d. 确保照片中的申请人无明显损伤或瑕疵。

在拍摄二级厨师证照片时，务必遵循上述规定，确保照片质量符合要求，在提交照片前，最好多次检查，确保没有遗漏或错误，如果有任何疑问，可以咨询当地颁发机构的工作人员，以确保顺利通过审核。