学厨师证好考些，这是一个非常有趣的问题，我想说的是，学习厨师证并不是一件容易的事情，需要付出很多努力和时间，如果你真的想成为一名优秀的厨师，那么这个过程是非常值得的。

在学习厨师证之前，你需要了解一些基本知识，你需要知道不同类型的食材和烹饪方法之间的相互作用，你还需要了解食品安全和卫生标准，以及如何正确地使用厨房设备。

当你准备好开始学习厨师证时，你可以参加一些培训课程或在线课程，这些课程通常会涵盖以下主题：

1. 食材选择和准备：学习如何选择新鲜、高质量的食材，并了解如何正确地处理和准备它们。

2. 烹饪技巧：学习各种烹饪技巧，如煮、炒、蒸、烤等，这些技巧将帮助你制作出美味的菜肴。

3. 调味料和酱汁：了解不同类型的调味料和酱汁，并学会如何正确地使用它们来增强食物的味道。

4. 食品安全和卫生：学习如何确保你的食品符合食品安全和卫生标准，并了解如何正确地清洁和消毒厨房设备。

除了参加培训课程或在线课程之外，你还可以通过实践来提高自己的技能，这意味着你需要花时间在厨房里练习各种烹饪技巧，并尝试制作不同类型的菜肴。

我想说的是，学习厨师证需要耐心和毅力，不要期望能够在一夜之间成为一名优秀的厨师，相反，你应该把这个过程看作是一个长期的学习和发展的过程，并且不断地努力提高自己的技能。