高级保健按摩师证是一种专业技能证书，持有这个证书的人可以在很多领域开展工作，根据您的描述，您想知道持有高级保健按摩师证可以开什么店。

需要明确的是，高级保健按摩师证并不是一种开店的资格证明，它只是证明您具备了一定的保健按摩技能和知识，如果您想开一家保健按摩店，需要考虑的其他因素还有很多。

以下是一些可能适合持有高级保健按摩师证的人开设的店铺类型：

1. 私人按摩诊所：您可以在家里或租用一间办公室开设私人按摩诊所，这样可以让您更好地掌控服务质量和客户体验，并且不需要承担高昂的租金和其他费用。

2. 健身房或运动中心：许多健身房或运动中心都提供按摩服务，您可以考虑加入其中或者自己开设一个独立的按摩区域，这种类型的店铺通常需要较大的空间和设备，但是可以吸引到更多的顾客。

3. 酒店水疗中心：如果您有相关的经验和技能，可以考虑在酒店水疗中心工作，这种类型的店铺通常需要与酒店管理层合作，并且需要遵守相关的卫生和安全标准。

4. 养生馆或SPA中心：养生馆或SPA中心通常提供多种不同的保健和美容服务，包括按摩、瑜伽、面部护理等，如果您对这些服务感兴趣并且有相关的经验和技能，可以考虑加入其中或者自己开设一个独立的店铺。

需要注意的是，无论您选择哪种类型的店铺，都需要遵守相关的法律法规和行业标准，确保提供的服务符合客户的期望和需求，为了提高服务质量和竞争力，还需要不断学习和更新自己的知识和技能。