自学考厨师证需要的时间因个人的学习能力、基础和投入的时间而异，如果你每天能够保证一定的学习时间，那么在6个月到1年的时间内，你应该可以完成自学考试的所有要求。

你需要了解自学考试的内容和要求，自学考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要包括食材学、烹饪原理、食品安全卫生等基础知识；实践技能则需要你通过实际操作来掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法。

你需要制定一个详细的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、每周的学习目标以及每个月的复习计划，你可以将学习内容分为若干个模块，每个模块完成后再进行复习和巩固。

在学习过程中，你需要注重理论与实践相结合，可以通过观看教学视频、阅读教材和参加线上或线下的实践活动来提高自己的烹饪技能，你还需要不断地尝试新的菜品和烹饪方法，以丰富自己的厨艺。

你还可以参加一些专业的培训课程或者请教有经验的厨师，以获得更多的指导和建议，这些课程和请教可以帮助你更好地理解和掌握烹饪知识，从而提高你的考试成绩。

自学考厨师证需要一定的时间和努力，只要你能够坚持不懈地学习和实践，相信你一定能够在规定的时间内顺利通过考试，获得厨师证。