近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对于餐饮行业的需求也在不断增加，厨师作为餐饮行业的重要组成部分，其专业技能和素质直接影响到餐饮业的服务质量和食品安全，厨师证书的设立和考核成为了衡量厨师专业水平的重要标准，近年来有关劳动局取消厨师证书的消息在网络上引起了广泛关注，本文将对此进行详细的解读和分析。

我们需要了解什么是厨师证书，厨师证书是由各级劳动行政部门或职业技能鉴定机构颁发的，用于证明持有人在厨艺方面具备一定的专业技能和知识，根据《中华人民共和国职业资格证书管理条例》规定，职业资格证书是国家对劳动者职业技能的一种认证，具有一定的法律效力，拥有厨师证书的厨师在求职、晋升等方面具有一定的优势。

劳动局是否真的取消了厨师证书呢？根据查阅的相关资料，目前并没有明确的法律法规表明劳动局取消了厨师证书，近年来国家对于职业教育和技能培训的重视程度不断提高，各地也在不断推进职业技能等级认定制度改革，在这个背景下，厨师证书作为一种职业技能认证，仍然具有一定的意义。

我们也不能忽视当前餐饮行业中存在的一些问题，如：部分厨师缺乏专业技能和知识，甚至存在无证上岗的现象；部分培训机构为了追求利润，违规办学，导致学员拿到的证书质量参差不齐；随着互联网的发展，外卖平台等新兴业态的崛起，一些传统餐饮企业面临着巨大的压力，部分厨师的就业和发展也受到了影响。

针对这些问题，劳动部门和相关部门已经采取了一系列措施，加强职业技能培训，提高厨师的专业技能和素质；加大对违法违规培训机构的查处力度，确保培训质量；推动餐饮企业与职业教育机构的合作，为厨师提供更多的发展机会等，这些举措在一定程度上有助于规范餐饮行业的发展，提高厨师的整体素质。

目前并没有明确的法律法规表明劳动局取消了厨师证书，虽然在现实中存在一些问题，但政府部门已经在采取措施进行整治，我们应该客观看待这一问题，相信在政府和社会的共同努力下，餐饮行业的健康发展是可以期待的，厨师们也应该不断提升自己的专业技能和素质，适应行业发展的需要。